2020 Valentine POP A9, Taipei
Jan 16. 2020
Chocolat R X Douxteel
Galaxy Memories情人節巧克力快閃店
1/3~2/16
巧克力快閃店位置：新光三越A9, 2F(巴黎麵包品牌Paul旁邊)
每年的情人節我們都期望用不同的在地靈感，帶給大家新的巧克力主題，今年是我們首次北上，在新光三越A9的二樓，由台灣五星級巧克力師傅和五星級鋼鐵師傅結合，在情人節期間以台灣精緻的工藝和廚藝獻給情人節！
這次特別跟製作金屬工藝二十年的Douxteel合作，以月亮為主題設計了一個小型體驗概念店，chocolat R 特別為此開發多款以此主題為靈感的巧克力口味，作為情人節特別的禮物！
Douxteel背景是製作金屬工藝二十年鈑金工廠，運用鑽研已久的工法與美學做結合，設計出與人更為貼近的生活器具。所設計的獨特金屬盤不僅為歐亞的星級米其林餐廳所愛用，還曾入選WallPaper雜誌，同時在巴黎M&O參展多次．希望為主廚提供最能襯托他們創作料理的盤，讓顧客享用料理同時也欣賞極致金屬工藝精神。
大年初一開始，每日限量供應A4/A9 黑卡貴賓室的貴賓，也能夠體驗試吃到這次的新口味！
設計概念：
這次聯名的快閃店Galaxy Memory，以星空與月亮為設計靈感，現場展示出一條漂浮在星空中的黃金銀河，您將可以在此買到法國米其林三星餐廳採用的Douxteel金屬名盤，以及由我們的台灣五星級甜點師傅所特製的新鮮松露巧克力．
這次別出心裁深夜加班製作了多款台灣本土高級巧克力松露，最值得一試的是使用世界巧克力比賽ICA銀牌獎的85%屏東鹽埔可可，所製作的蘭姆酒松露巧克力，台灣可可特有的紅棗香氣獨一無二！
另外有百年愛爾蘭威士忌松露，台南芒果松露，香檳產區VSOP松露，錫蘭紅茶以及南美洲辣椒松露，以及隱藏版秒殺限量版的台南佛系種植法柳丁園所製成的台灣特色橙片巧克力.
現場提供的限量風味
ＨＡＰＰＹ ＶＡＬＥＮＴＩＮＥ‘Ｓ ＤＡＹ.
情 人 節 快 樂
Galaxy Memories情人節巧克力快閃店
1/3~2/16
巧克力快閃店位置：新光三越A9, 2F(巴黎麵包品牌Paul旁邊)
chocolat R 職人 www.chocolat-r.com